2024年以來，原料高漲、禽價下行，如何降低成本、提高養殖效率一直是養殖業面臨的重大挑戰。慶云縣一家飼料企業通過低蛋白氨基酸平衡技術，研發新型飼料，成功實現了在肉雞養殖中減少豆粕使用，每只肉雞養殖成本降低了0.5元。

5月16日，在慶云縣東辛店鎮山東海博農牧科技有限公司（以下簡稱“海博農牧”）的實驗室里，工作人員正在進行豆粕減量配方的檢驗工作。通過原料替代豆粕，提高飼料轉化效率，不僅可以降低養殖成本，還可以實現節糧降耗。

山東海博農牧科技有限公司。

“通過一系列的技術調整之后，公司將飼料中豆粕的添加量從原來的約20%減少至18%，年用量由40000噸減少到36000噸，減少了4000噸的豆粕用量。”山東海博農牧科技有限公司總經理蒲立宏說。

采訪中記者了解到，從2022年開始，海博農牧和江南大學食品與生物工程學院、中國農業大學等團隊合作，研發構建替代原料在不同動物飼料、不同品質情況下的動態營養價值參數數據庫，測各種原料的有效能值和消化利用率。研究結果發現，肉雞料綜合使用小麥、高粱、玉米、葵花粕等替代部分豆粕，不僅不影響生產性能，還能提高肉雞肌胃重，改善腸道健康。

“由于不同原料互相搭配營養更平衡，雜粕纖維含量更高些，利于肉雞腸道健康。”山東海博農牧科技有限公司技術經理周海說。

在產品試驗階段保留的成品留樣。

在研究結果上，海博農牧把生產蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼等下腳料作為蛋白來源，配合雜糧雜粕配方生產的肉雞飼料，在氨基酸保持平衡的基礎上，粗蛋白下降1—2個點，經過對比，生產成績比較穩定，成本也有所下降。

史全成是樂陵市的養雞大戶，也是海博農牧飼料產品的用戶。他告訴記者，目前肉雞養殖成本仍處高位，一只肉雞從飼養到出欄，每斤雞肉花費成本約為3.72元，也就是說肉雞價格低位上漲空間不足，部分養殖企業虧損情況難以扭轉。

位于慶云的萬鳳農牧養殖基地。

飼料占養殖總成本的60—70%，控制成本是史全成的必然選擇。為了減少虧損，他不得不采取積極應對措施，一方面縮減養殖規模，從年初的300萬只，減少到目前的240萬只，一方面采用海博農牧提供的新型飼料，降低養殖成本。

“用了他們研發的飼料，每只肉雞的成本能降低0.5元，看起來成本降低不多，但每年出欄量大，加起來就是一筆很大的數字。”史全成表示，每只肉雞養殖成本的降低，對于他來說，意味著更高的利潤空間和更強的市場競爭力。

目前，海博農牧正在多種替代原料組合中使用低蛋白氨基酸平衡技術，已經初步實現了中大雞低豆粕配方養殖，并在水產養殖方面取得突破。

山東海博農牧科技有限公司總經理蒲立宏向記者展示該公司研發用于水產養殖的新型飼料。

“海博農牧研發的新技術減少了豆粕的使用，降低了對大豆的依賴，新配方飼料能夠提供更均衡的氨基酸，有助于提高肉雞的整體健康和肉質。”對于該企業的創新做法，慶云縣農業農村局黨組成員、畜牧和漁業發展中心主任竇智勇很認可。

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