近日，農業農村部制定了《2024年飼料質量安全監管工作方案》并公布，指出了今年飼料質量安全監管工作方案的具體內容和要求、飼料和飼料添加劑監督抽查檢測項目及相關的檢測方法、判定依據和原則。今年的工作方案內容具體有哪些？企業需要注意哪些方面？食品伙伴網飼料合規服務中心將進行解讀。

01飼料質量安全監督抽查

該部分工作由省級畜牧獸醫主管部門負責，按比例選擇飼料生產企業、經營門店和養殖場戶，重點監測粗蛋白以及銅、維生素等《飼料添加劑安全使用規范》規定的質量指標，鉛、砷、真菌毒素等《飼料衛生標準》規定的安全性指標和允許使用的抗球蟲藥物、已停用的藥物飼料添加劑品種以及農業農村部禁止在飼料中使用的物質。該部分內容由于涉及食品動物安全及畜禽產品質量安全，因此農業農村部每年都將該部分作為重點監管內容之一，飼料生產企業和生產自配料的養殖場戶應引起高度重視。

02飼料和飼料添加劑產品例行監測

該部分工作由農業農村部組織實施，在生產、經營使用、互聯網銷售環節抽取一定數量的飼料和飼料添加劑樣品，同時在養殖環節抽取一定數量的自配料樣品，對真菌毒素、獸藥、非法添加物及其他風險因子等指標進行監測。值得注意的是，今年的工作方案將根據歷年飼料質量安全監管工作中發現的新風險因子、飼料質量安全案件查處發現的問題、舉報線索等信息，結合現有檢測方法基礎，對不同的飼料和飼料添加劑產品設置不同的針對性監測項目。也就是說，監測的內容不僅包括農業農村部明文規定的風險因子，也會結合實際監管過程中遇到的新問題進行監測，從另一個角度要求企業和養殖戶重視產品的質量安全，在創新的同時要注意安全性與合規性。

03飼料質量安全風險預警

與歷年相比，該部分是今年工作方案中變化最大的，主要體現在生物類飼料產品和特種動物飼料產品的風險預警。對于生物類飼料產品，重點開展發酵飼料和直接飼喂微生物的菌株安全性、產毒性、耐藥性評價等的風險篩查預警，開展發酵飼料產品的毒素及抗營養因子風險篩查預警。對于特種動物飼料，重點檢查寵物飼料原料及全品類飼料產品的金屬元素、霉菌毒素、細菌內毒素等主要安全指標和非法添加物，其中對細菌內毒素指標的檢查可能與2022年“毒貓糧”事件有關。

04飼料和飼料添加劑生產企業現場檢查

該部分由全國畜牧總站牽頭，各省級畜牧獸醫主管部門組織開展，可采取分級負責等方式，確保轄區內所有生產企業每年至少接受一次檢查。由農業農村部專業人員與當地畜牧獸醫主管部門人員組成檢查組對企業進行現場檢查，檢查相關制度和記錄，發現問題時及時留存相關證據，問題嚴重的及時移交有關部門處理。企業應積極配合，正視問題并改正，同時不要出現存放使用違禁物質或其他違法行為。

05飼料質量安全飛行檢查

該部分由農業農村部根據重大問題線索，組織有關單位人員組成聯合工作組，及時查處違法違規行為。采集的樣品由國家飼料質量檢驗檢測中心（北京）進行檢驗檢測，采樣和現場核查過程應保留證據，抽檢結果將及時通報涉事企業所在地省級畜牧獸醫主管部門，省級畜牧獸醫主管部門收到結果應立即依法依規查處，并將查處情況上報農業農村部畜牧獸醫局。該部分可以認為是在飼料產品出現重大風險時采取的措施，要求快速高效，將違法違規行為扼殺在搖籃里，減少劣質產品流向市場，降低損失。

06飼料標簽專項檢查

該部分由各省級畜牧獸醫主管部門負責組織實施，要求生產者和經營者嚴格落實飼料標簽有關規定，依法依規標示相關內容，杜絕擾亂市場的不規范標示行為。首先要加強飼料標簽監管制度宣貫，提高全行業從業人員對標簽重要性的認識以及對不規范標簽的鑒別能力；其次企業應對標簽進行自查自糾，及時修改不規范標示，尤其是含有農業農村部第246號公告中允許添加的藥物飼料添加劑時，應根據《飼料標簽》國家標準第一號修改單進行修改。第三，重點對混合型飼料添加劑產品、可飼用天然植物原料、植物提取物類飼料添加劑等的標簽進行專項檢查，結合日常監管，形成長效機制。標簽是最容易出現問題的環節，但也是最容易改正的問題，企業應提高對標簽的重視，合規制作標簽，向消費者傳達正確的信息。

07總結

從農業農村部飼料質量安全監管工作方案中可以看出，飼料質量安全、生產企業資質和標簽合規性正在逐步受到重視，監管將更加嚴格，整個飼料和寵物食品市場也會更加規范，這給企業和養殖戶都提出了更高的要求。食品伙伴網飼料合規服務中心可以進行飼料和寵物食品配料和標簽合規性審核以及標法咨詢服務，解決企業在該方面的疑惑和需求，歡迎企業垂詢。

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