大豆已成為美國農業的基石，根據美國國家油籽加工商協會和聯合大豆委員會進行的一項研究，到2022年，大豆為美國經濟貢獻了1240億美元。

“大豆對美國經濟的貢獻只會與日俱增，”ClimateAI首席執行官兼聯合創始人希曼舒·古普塔在接受有關采訪時表示。豆科植物被譽為世界范圍內用于食品、燃料和動物飼料的多功能作物。

在美國農民意識到大豆在動物飼料、蛋白質使用和出口價值方面的潛力之前，大豆曾被認為是一種小眾作物。近年來，全球大豆市場呈爆炸式增長，美國大豆產量位居前列。

根據美國農業部數據：在21世紀初，美國從所有油籽作物出口中獲得了約90億美元的收入；到2021年，僅大豆出口帶來的現金就飆升至264億美元。美國有文章指出：美國已經失去了主導地位，部分原因在于它對單一出口市場，也即對中國市場的依賴。中國是世界上最大的大豆進口國，約占大豆貿易總額的60%。根據美國農業部的數據，美國大豆出口價值的大約一半流向中國。

隨著中美貿易戰的影響，大豆貿易也受影響。

中國將轉向巴西購買大豆，現在這個南美國家已經成為世界上最大的大豆生產國和出口國。“巴西是一個生產玉米和大豆成本相對較低的地方，”伊利諾伊大學及其FarmDoc項目的助理教授喬·簡森Janzen說，“出口市場競爭非常激烈，如果我們想占據市場份額，就需要在成本上與巴西和阿根廷競爭。”激烈的國際競爭促使美國市場探索大豆的替代用途，包括生物燃料、可再生柴油和生物塑料。

中國大豆進口

有關專家提出：我國大豆進口屢創新高，究其根本原因是產需缺口大，這背后既有需求側的因素，也有生產端的問題。從需求側看，我國大豆壓榨需求快速增長，帶動需求總量增加。隨著我國居民生活水平提升，居民食物消費從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養健康”轉型，居民食物鏈上移，對蛋白質的需求從過去的以谷物為主轉向動物性食品。豆粕是畜禽和水產品養殖業規模化生產不可缺少的蛋白質飼料，隨著養殖業規模不斷擴大，大豆消費需求量快速增長，從1996年至今，大豆消費量翻了近三番，大豆需求量超過1億噸。1996年我國放開大豆市場后，從大豆凈出口國轉為大豆凈進口國，大豆進口量不斷增加，2020年大豆進口量首次突破1億噸。業內專家表示，以1億噸的進口量計算，折合成耕地資源需要7.61億畝，占當年糧食總播種面積的43.30%。因此，進口大豆也是我國耕地資源約束下的一個必然選擇。近日，海關總署發布的數據顯示，2023年11月份中國大豆進口量為792萬噸，比10月份的516萬噸增長53.5%，比去年11月的735萬噸提高7.8%。2023年1至11月份，中國大豆進口量為8962.5萬噸，同比提高約13%。

我國大豆進口主要來自巴西、美國、阿根廷等國，從這3個國家進口的大豆占進口總量的90%以上，“卡脖子”隱憂長期存在。數據顯示，2022年，我國進口大豆總量為9108萬噸，其中，自巴西進口5439萬噸，占比59.72%；自美國進口2953萬噸，占比32.42%；自阿根廷進口364萬噸，占比4.00%。美國曾經是我國大豆進口第一來源地，2013年之后，巴西超過美國成為我國大豆進口第一來源地，進口比重不斷增加。

單位：萬噸大豆是我國國際化程度最高的糧食品種，與國際市場聯動性強。與小麥、玉米和大米進口實施配額管理不同，我國大豆市場對進口大豆完全開放，國際市場的任何風吹草動都會迅速傳導至國內，引發國內大豆市場波動。目前，我國大豆進口量占國際大豆產量的三分之一，占全球大豆貿易量的60%以上，進口量的迅速提升使得國內大豆市場和國際大豆市場的聯系愈發緊密。

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