瘤胃微生物的失衡與乳腺炎的發生

    瘤胃微生物是維持血腦屏障、血睪屏障、瘤胃和腸道屏障以及血乳屏障完整性的關鍵因素。有人提出引起奶牛乳腺炎和亞急性瘤胃酸中毒與瘤胃微生物的變化有關。乳腺炎是指乳腺發生的炎癥，乳腺炎會對奶牛的福利和盈利水平產生重大的不良影響。由于乳腺炎會引起疼痛和不適，因此它被視為一個不良的福利指標。乳腺炎主要是由例如金黃色葡萄球菌、結節鏈球菌和大腸桿菌等病原體入侵和定植乳腺引起的。亞臨床乳腺炎是指無明顯局部炎癥或全身感染跡象的癥狀。臨床乳腺炎是對感染后炎癥的反應，導致乳房、乳汁成分發生變化，并增加體細胞的數量。
    與乳腺炎直接影響的經濟成本包括：降低牛奶的產量和質量、改變牛奶成分、縮短奶牛的生產壽命、增加獸醫成本、丟棄奶牛治療過程中的牛奶、體細胞數增加造成的處罰、增加過早撲殺風險以及降低生育能力。據估計，乳腺炎每年給全球乳制品行業帶來 197 億至 320億的美元損失。亞臨床乳腺炎的經濟成本取決于體細胞數量增加對奶牛的數量和產奶量造成的損失，美國預計每年由于乳腺炎造成的損失超過 10 億美元。
    亞急性瘤胃酸中毒降低了奶牛的乳脂、乳蛋白、脂蛋白比和干物質，并增加了牛奶中的尿素氮。此外，在患有亞急性瘤胃酸中毒的奶牛中，體細胞數量、血清淀粉樣蛋白 A 和促炎細胞因子水平（指乳腺炎的指標）都會增加。另外，奶牛會表現出大量炎癥細胞浸潤、肺泡壁增厚、乳腺破壞以及更高的炎癥評分。
    血乳屏障是防止異物從血液或外部環境進入乳腺的特殊結構。亞急性瘤胃酸中毒損害了血乳屏障的結構和功能，并增加了血和乳中免疫球蛋白的產生。另一方面，脂多糖是一種重要的炎癥物質，可以通過血液循環進入乳腺，從而破壞血乳屏障，并引起奶牛乳腺炎。
    亞急性瘤胃酸中毒增加了瘤胃和腸道屏障的通透性，導致瘤胃來源的脂多糖釋放到血液中。此外，在亞急性瘤胃酸中毒的奶牛中，牛奶和瘤胃液體的細菌菌落豐富度和多樣性顯著低于健康奶牛的細菌菌落數。
    乳腺炎是全世界奶牛生產中關于動物福利和經濟的重要問題之一。乳腺炎是一種多因素疾病，其中環境、病原體和宿主相互作用。亞急性瘤胃酸中毒導致的瘤胃微生物群失衡，從而導致奶牛乳腺炎的發生。需要進一步研究，可以通過提高營養水平維持平衡瘤胃微生物群，從而降低乳腺炎的發病率。
    來源：AllAboutFeed
 

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