三年來(lái)家禽產(chǎn)業(yè)在希望與失望中交織，過(guò)山車(chē)般的交易市場(chǎng)、低迷的消費(fèi)、從業(yè)人員的無(wú)盡的希望卻沒(méi)有阻擋家禽產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。相反規(guī)模卻一直以5億只雞的速度增長(zhǎng)，讓我們不得不佩服這個(gè)產(chǎn)業(yè)人們的堅(jiān)韌、樂(lè)觀、對(duì)產(chǎn)業(yè)前景的看好及堅(jiān)定的信念。

隨著疫情結(jié)束，盡管市場(chǎng)有一定回暖，但是并沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)去的輝煌！家禽產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)上半年帶給人們的希望卻在現(xiàn)在的巨大的規(guī)模增長(zhǎng)面前而出現(xiàn)低迷。據(jù)市場(chǎng)推算，現(xiàn)在商品代雛雞達(dá)到8億羽/月，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)需求。

2018、2019年的市場(chǎng)暴利讓每一個(gè)從業(yè)者賺取了一生中無(wú)數(shù)財(cái)富。但是除卻極少數(shù)人理性的選擇退出、或維持規(guī)模不變，更多的人進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)充，規(guī)模幾乎是2015年的翻量。結(jié)果是目前全國(guó)的屠宰產(chǎn)能每天達(dá)到3000萬(wàn)只規(guī)模，現(xiàn)實(shí)實(shí)際每天不到2000萬(wàn)的屠宰量，有30%的屠宰長(zhǎng)處于產(chǎn)能不足，浪費(fèi)效率和資本。

新冠疫情讓貿(mào)易受阻，全球家禽流感疫情的暴發(fā)，使的中國(guó)引種量大幅下降。但是隨著國(guó)家戰(zhàn)略提出的解決“卡脖子”計(jì)劃，中國(guó)培育并通過(guò)審定的三家育種公司的品種發(fā)揮了充分作用，及時(shí)補(bǔ)上了不足的產(chǎn)能，并讓家禽產(chǎn)業(yè)獲得低成本發(fā)展，限制了進(jìn)口品種的無(wú)限制價(jià)格的提升。

國(guó)產(chǎn)品種的培育成功并及時(shí)上市是具有歷史意義的，從此不再擔(dān)心國(guó)外品種的限制、防止隨時(shí)各種情況可能出現(xiàn)的“熔斷”品種進(jìn)口，避免讓中國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)陷入無(wú)雞可殺的尷尬境地。

同時(shí)國(guó)產(chǎn)品種的成功預(yù)示一個(gè)新的時(shí)代到來(lái)：市場(chǎng)不再會(huì)出現(xiàn)過(guò)去的“確定性”，而是更多的“不確定性”，或者說(shuō)是確定性知道中國(guó)不會(huì)出現(xiàn)過(guò)去“一雞難求”的市場(chǎng)格局。過(guò)往每一次的“封關(guān)”都會(huì)確定性知道后續(xù)的產(chǎn)能，尤其父母代的產(chǎn)量，也會(huì)確定性地推斷出延伸到商品代的產(chǎn)能規(guī)模，從而會(huì)讓家禽產(chǎn)業(yè)從業(yè)者理性的樂(lè)觀去等待收益。現(xiàn)在不太可能知道具體的祖代存欄量、父母代產(chǎn)量，因而商品代的產(chǎn)量也是不確定的。各種途徑的統(tǒng)計(jì)差距非常大，可能的是突然出現(xiàn)幾個(gè)月價(jià)格的暴漲，但是國(guó)產(chǎn)品種會(huì)極短時(shí)間補(bǔ)充上來(lái)，而不會(huì)出現(xiàn)過(guò)去那樣連續(xù)一年以上的極大盈利空間。就如今年的市場(chǎng)格局，一年下來(lái)可能僅僅2-3個(gè)月的低盈利時(shí)間而半年以上的深度虧損。

縱觀國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)，也鑒于家禽產(chǎn)品的低成本、高性?xún)r(jià)比，應(yīng)用場(chǎng)景廣，年輕人的消費(fèi)觀念及消費(fèi)能力，我們相信中國(guó)的家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有很大空間，未來(lái)的10年時(shí)間由80億增長(zhǎng)到160億是確定性的。

但是鑒于國(guó)產(chǎn)育種的成功，新的時(shí)代下家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展去除了限制因素，出現(xiàn)了新的增長(zhǎng)方式。任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無(wú)論國(guó)際國(guó)內(nèi)都會(huì)是“大者恒大”，行業(yè)會(huì)越來(lái)越集中，產(chǎn)業(yè)集中區(qū)也一樣高度集中，形成局部區(qū)域極低成本，極高效率的極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。另外出現(xiàn)的新形勢(shì)新格局是資本的進(jìn)入，尤其產(chǎn)業(yè)資本由C端企業(yè)挺近上游，控制全產(chǎn)業(yè)鏈的新格局出現(xiàn)。這樣的資本出現(xiàn)在家禽產(chǎn)業(yè)中，不僅僅資本的產(chǎn)業(yè)深度鏈接，而且快速理解上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，因而會(huì)源源不斷的輸入資本，深度廣度去參與家禽產(chǎn)業(yè)，使得競(jìng)爭(zhēng)格局越加復(fù)雜，讓傳統(tǒng)從業(yè)者陷入更具不確定性。

另外產(chǎn)業(yè)越來(lái)越向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度提高，優(yōu)勢(shì)是每一個(gè)環(huán)節(jié)的得失互相平衡，在融資，運(yùn)營(yíng)成本、效率取得競(jìng)爭(zhēng)力，從而使得單一環(huán)節(jié)比如種禽企業(yè)的生存發(fā)展日趨艱難。規(guī)模化商品代企業(yè)對(duì)于種禽養(yǎng)殖的規(guī)模化要求更高，很多雞場(chǎng)一次性飼養(yǎng)達(dá)到100萬(wàn)只以上，很多中小養(yǎng)殖者很難短時(shí)間提供，使得中小企業(yè)日益生存艱難。

面對(duì)以上新時(shí)代的到來(lái)，需要從業(yè)者新的理念和思維應(yīng)對(duì)。商業(yè)的本質(zhì)“低成本、高效率，客戶(hù)滿(mǎn)意”不會(huì)改變，要么高度規(guī)模化適應(yīng)市場(chǎng)的需求，要么選擇各種方式的合作進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈，是參與新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不二選擇。

大浪淘沙，生存下來(lái)的永遠(yuǎn)是適應(yīng)變化的企業(yè)。盡管家禽產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)向好，不要由情懷去做一件事，而且在規(guī)模和預(yù)判市場(chǎng)前景三個(gè)角度執(zhí)著，卻不知行業(yè)的周期是壓死企業(yè)的最要命的稻草。企業(yè)經(jīng)營(yíng)第一性原理永遠(yuǎn)是風(fēng)險(xiǎn)控制，也是企業(yè)的第一項(xiàng)管理。理性、冷靜、擁抱變革、堅(jiān)持長(zhǎng)期主義才是我們獲得生存的思維。

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