近來，一則消息讓寵糧圈、白酒圈雙雙坐不住了——

茅臺集團旗下子公司茅臺循環產投公司在官網發布一則《酒糟育蟲蟲變蛋白｜茅臺循環產投公司優質醬酒糟昆蟲轉化中試項目正式啟動》的簡訊，其基于優質醬酒酒糟進行黑水虻昆蟲轉化的中試項目，已于3月12日全面啟動試運行。

“醬香科技終于對貓狗下手了”“貓咪吃完算酒駕嗎？”……互聯網云端，網友接力造梗。

“吃干榨盡”的循環產業不是一個新詞，也并非只有一種模式，面向市場培育新質生產力是個中關鍵。

今天，政前方就從這本綠水青山“生意經”說開去。

一

是“噱頭”，還是有“搞頭”，跨界布局為哪般？

《2026年中國寵物行業白皮書》顯示，2025年中國城鎮寵物（犬貓）消費市場規模達3126億元，預計2028年城鎮寵物（犬貓）消費市場規模達4050億元。

2025年，浙江、安徽等地先后出臺寵物經濟高質量發展意見；光明食品、煌上煌、三只松鼠等食品企業布局寵物主糧、凍干零食與子品牌，政策與資本競相加碼，賽道熱度攀升。

在寵物經濟中，寵物食品當屬絕對主力，昆蟲蛋白寵糧雖屬小眾，卻堪稱黑馬，年均增速超30%。

茅臺此次啟動的中試項目，由茅臺循環產投與常州維爾利農業科技聯合打造，核心是通過黑水虻生物轉化技術，將醬酒酒糟“變廢為寶”。

項目設計日處理優質醬酒糟5噸，可日產黑水虻鮮蟲0.9噸、蟲沙有機肥原料2噸，目前正處于中試驗證階段，為后續規模化落地提供技術支撐。

黑水虻為何物？一種資源型昆蟲，富含高達40%以上的優質蛋白質和抗菌肽等活性成分。這些“酒糟養大”的蟲子被加工成高蛋白蟲粉，可顯著提高寵物食品適口性并幫助寵物消化。

換句更直白的話說，對貓狗而言，這蟲子既好吃又健康、易消化。

2025年，黑水虻被農業農村部正式納入《飼料原料目錄》，為昆蟲蛋白用于寵物飼料提供了規范依據。

關心關注白酒行業的朋友想必都了解，酒糟長期以來都是“甜蜜的負擔”，酸度高、易腐敗，處理不當易造成水土污染，運輸、處理及環保成本，是一筆不小的剛性支出。

用醬香酒糟喂養黑水虻，排出的蟲沙加工為有機肥，蟲體本身則可制備成優質高蛋白原料，可謂循環經濟樣本。

置于白酒行業全局，盯上這塊“蛋糕”的，不只有茅臺。

2025年10月，四川沱牌生物科技有限公司就和寵物貓糧品牌有魚達成戰略合作，聯合發布了全國首款“酒糟黑水虻昆蟲蛋白產品線”。這些米粒大小的黑水虻在酒糟中瘋狂生長，7天內其體重可呈現指數級暴漲，最終轉化為富含蛋白質的蟲體。該公司每天可處理20噸酒糟廢棄物，黑水虻轉化率達20%以上，當前已落地商業化銷售。

擁抱市場、看好市場，這條看似獵奇的產業鏈背后，與其說各類酒企瞅準的是寵糧賽道，不如說是新風口下的產業增量。

撥撥算盤珠，“經濟賬”的潛力更為直觀。

據行業數據，一噸酒糟可以轉化出約300公斤昆蟲蛋白原料，黑水虻蟲干市場價格可達每噸1萬元至1.5萬元。而茅臺每年釀酒產生的酒糟數十萬噸，潛力不言而喻。

二

是“個案”，還是“規律”，循環經濟怎么解？

若是十年前，有人說二氧化碳能用來發電，想必不少人都會說天方夜譚。

在過去，熱能的主要利用方式是將熱能通過動力系統轉化為機械能，業內常用“燒開水”形象形容。從首次蒸汽發電至今，人類利用“燒開水”獲取電力已有140余年歷史。

2025年12月，全球首臺商用超臨界二氧化碳發電機組在首鋼水城鋼鐵集團成功投運，全球首次將超臨界二氧化碳發電技術從實驗室推向商業。

回看“十四五”，貴州的循環經濟，經歷了一場從規模擴張到質量提升、從單一處置到系統循環的深刻轉型，不少產業的“副產品”，都在貴州找到了新出路。

“不用砍樹，不用制漿，不排污水，能生產出包裝箱嗎？”

當磷石膏從磷化工的“沉重包袱”，變成環保新材料的“原料庫”，堅固耐用的無水石膏包裝箱是業界有口皆碑的貴州循環經濟代表作。

今年3月，在貴州磷化綠色環保產業有限公司，新的喜訊傳來——磷石膏制備轉晶鈣用于樹脂膜袋的技術已通過內部評審，該技術將應用于農用地膜、塑料袋生產。

煤炭，是基礎能源、工業原料，每生產一噸原煤，會產生約0.15-0.2噸煤矸石，曾是困擾享有“江南煤海”之譽貴州的“老大難”，貴州年新增煤矸石超4000萬噸。

2024年，省生態環境、自然資源、能源等六部門聯合印發試點通知及技術指南，在六盤水、畢節等產煤集中區開展示范，加力推進煤矸石治理。今年3月，全省煤矸石填溝造地試點項目建設工作推進會在六盤水召開，標志著貴州煤矸石治理創新實踐全面提速。

如果說，盤活酒糟、磷石膏、煤矸石，是深挖存量資源的智慧巧思；那么布局廢舊動力電池回收，則彰顯搶跑未來賽道的卓識遠見。

當下新能源產業風頭正勁，寧德時代、比亞迪落地布局，貴州磷化、中偉股份強勢崛起，業內有句話流傳：“每3輛車，就有一輛用了貴州磷。”

熱潮之下，動力電池終會衰減淘汰，千億級廢舊電池回收市場已然到來，這座藏滿鎳、鈷、錳、鋰的“城市礦山”，該如何高效盤活？

新能源新銳銅仁市，明確打造的三條新能源電池及材料產業鏈，就有一條是廢舊電池回收利用。

看全省，貴州有5家企業入選工業和信息化部《新能源汽車廢舊動力蓄電池綜合利用行業規范條件》白名單，數量在全國省份中排名第9位，貴州中偉資源循環產業發展有限公司是全國為數不多獲得“梯次利用”和“再生利用”雙資質的企業。

若覺得工業固廢、產業循環離日常太遠，不妨看看身邊最常見的生活垃圾。

曾幾何時，“垃圾圍城”是無數城市的治理難題，堆存壓力、異味污染，讓人頭疼。借力垃圾焚燒發電，短短不過十來年，如今，垃圾焚燒邁入精細化協同化運營新階段。

有的地區甚至因原料緊缺出現“搶垃圾”，2025年，全國2172座垃圾焚燒爐，平均負荷率不足60%，“垃圾不夠燒”一度沖上熱議話題。

三

是“積淀”，還是“突破”，創新動能從何來？

神話里，孫悟空自山石而生，藏著萬物轉化的浪漫想象。

現實中，從農耕勞作到工業制造，從互聯網到人工智能……人類每一次生產力躍升，皆是長期積淀后的破繭蝶變，是點滴深耕換來的質效革新。

“創新就是要站在巨人的肩膀上，對于一個難題尋找出新的解決途徑或新的方案，并一以貫之去加以實現。”

這句話，是與貴州緣分頗深的“嫦娥之父”、我國探月工程首席科學家歐陽自遠院士說的。細細咀嚼，對千行百業發力創新不無啟示。

回看貴州一系列循環經濟亮眼實踐，是企業攻堅、高校賦能、科研聚力，合力“唱主角、挑大梁”結出的果實——

煤矸石，依托六盤水師范學院“煤矸石制備聚合鋁鐵聯產白炭黑技術”迎來轉身，一噸廢棄煤矸石，能產出0.65噸聚合鋁鐵、0.4噸白炭黑，搖身成為復合型無機高分子絮凝劑、橡塑行業核心輔料。

磷石膏，貴州磷化集團累計投入超40億元，推動磷石膏成為“產業資源”，構建起“磷石膏制建材”“磷石膏制硫酸聯產膠凝材料”“磷石膏制市政＆包裝材料”三大產業化路徑，綠色發展新路越走越寬廣。

從酒糟到飼料、再到昆蟲蛋白，一份酒糟兩處妙用，多了一層思考，也就多了一道轉化、多了一番價值。

關于科技創新和產業創新，人們打過一個形象比喻：科技創新好比“拿著錘子找釘子”，產業創新就是“找準釘子造錘子”。

所謂釘子，是產業痛點、環保堵點、市場空白、民生需求——酒糟難處置、固廢難消納、資源難循環，都是亟待破解的課題；所謂錘子，是自研技術、專屬工藝、創新模式，是精準適配本土稟賦的新動能、新引擎。

發展新質生產力，不必一味追風口、趕新潮，更不能盲目扎堆“新三樣”，因地制宜盤活本土資源，深耕傳統產業轉型升級，同樣能下出一盤“好棋”。

闊步“十五五”，有的攻堅已經小成氣候，有的突破還在孕育。

“十五五”規劃建議中，有46次提到“科技”，61次提及“創新”，6次提到“新質生產力”，堅定“搶占科技制高點”的決心不言自明。今年政府工作報告也提出，加快高水平科技自立自強。抓住新一輪科技革命和產業變革歷史機遇，全面增強自主創新能力，為高質量發展提供科技支撐。

貴州發力創新，有巧思、有耐力，也不乏時不我待的爭分奪秒。

這些年，貴州對創新看得重、抓得實，“十四五”時期，全省綜合科技創新水平指數提升至54.64%，躋身全國“第二梯隊”，全國排位較2020年上升3位；全社會研發經費投入強度達1.02%，首次突破1%，實現“九連增”；獲批國家自然科學基金項目668項、資助資金2.52億元，均創歷史新高，加快建設特色科技強省步子更快更實。

開局“十五五”，三個實打實的“80%”，在貴州科創圈津津樂道。

省級產業類科技計劃項目、新布局的技術創新和成果轉化類平臺80%以上由企業牽頭承擔和組建；財政科技資金80%投入“六大產業基地”等領域，對企業的期待和珍視不言而喻。

回到標題之問，醬香酒糟變身昆蟲蛋白寵糧，是什么味道？

在政前方看來，一定有循環經濟的好滋味。

當副產物不再是負擔，而是下一個產業的優質原料；當大小企業借力科技創新，瞄準新風口破局——這大概是“醬香寵糧”，留給各行各業最珍貴的啟示。

至于“醬香適口、越吃越香”的毛孩子干飯能否成為名場面？不妨搬好小板凳，等著上市嘗鮮就好。

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