1月19日，國家統計局四川調查總隊召開2025年度四川民生調查數據新聞發布會。記者會上獲悉，2025年，全省豬牛羊禽肉總產量666.9萬噸，同比增加21.1萬噸，增長3.3%，為保障全省畜產品供應安全奠定了堅實的基礎。

具體來看，2025年全省生豬出欄6248.0萬頭，同比增長1.6%；豬肉產量502.0萬噸，同比增長4.7%。2025年末全省生豬存欄3582.1萬頭，同比下降1.7%。其中，能繁母豬存欄360.8萬頭，同比增長0.1%。

生豬產業發展如何？據國家統計局四川調查總隊農村調查處副處長李洋介紹，2025年省委、省政府高度重視畜牧業高質量發展，密集采取超常舉措，全力以赴推動畜牧業穩產增產，全省生豬產業平穩發展。一是出欄、豬肉產量連續四個季度正增長。2025年全省生豬出欄6248.0萬頭，同比增長1.6%，豬肉產量502.0萬噸，同比增長4.7%。二是生豬存欄略有下降，能繁母豬存欄維持增長。2025年末，全省生豬存欄3582.1萬頭，同比下降1.7%。其中，能繁母豬存欄360.8萬頭，同比增長0.1%，能繁母豬存欄量為正常保有量370.0萬頭的97.5%，持續位于產能調控綠色區域，產能基礎牢固。

“當前受供強需弱影響，生豬價格低迷，從需求看，消費驅動不足，四季度作為傳統豬肉消費旺季，呈‘旺季不旺’的局面，12月因氣溫下降緩慢，腌臘和灌腸消費需求釋放不及預期，同時，春節時間相對較晚，也延遲了部分集中采購需求，消費端對豬價的支撐力度有限。”李洋還談到，從供應看，2025年生豬出欄同比增加，加上生產效率提升，量增加上消費弱，導致生豬價格低迷。

此外，記者還了解到，2025年全省牛出欄301.0萬頭，同比增長1.1%；牛肉產量39.0萬噸，同比增長5.1%。2025年末全省牛存欄784.5萬頭，同比下降2.9%。

2025年全省羊出欄1271.1萬只，同比下降15.2%；羊肉產量20.8萬噸，同比下降9.4%。2025年末全省羊存欄1061.5萬只，同比下降9.1%。

2025年全省禽出欄64826.8萬只，同比下降7.3%；禽肉產量105.1萬噸，同比下降1.1%。2025年末全省禽存欄33705.8萬只，同比下降15.5%。

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