2025年11月初，臺灣彰化縣爆發(fā)芬普尼雞蛋食品安全事件。彰化縣文雅畜牧場的雞蛋被檢出含有不得檢出的農藥芬普尼殘留，引發(fā)社會廣泛關注。據調查，問題蛋品已于10月3日、8日及10日分批出貨流入市場，總量高達15萬顆，截至11日下午僅追回近3萬顆。

芬普尼是一種準用農藥，但按規(guī)定在雞蛋中的殘留標準為0.01ppm，此次檢出的0.03ppm值已超出法定標準，存在食用風險。

衛(wèi)福部食藥署長姜至剛在事件初期立即召開記者會說明健康風險。他以此次雞蛋殘留值0.03ppm計算，指出對六十公斤成年人而言，一天內食用一百顆問題蛋才會引發(fā)急性中毒，而每天食用七至八顆問題蛋則可能造成慢性中毒。他為降低食安疑慮，提出"辨識、不吃、退貨"三步驟，呼吁民眾留意家中蛋品，如蛋殼印有相關編號"I47"，包括"I47045-251023C"、"I47045-251027C"、"I47045-251030C"及"I47045-251103C"等，就不要食用。即使已開封，整盒洗選蛋只剩一顆，消費者也可持發(fā)票至原購買地點退貨。

經過詳細調查，彰化縣動物防治所于11月12日公布文雅畜牧場復檢結果，確認在雞蛋及蛋雞羽毛中再度檢出芬普尼及其代謝物。彰化縣動防所長董孟治說明，十日送檢的結果顯示，一件雞蛋檢體驗出芬普尼代謝物0.03ppm，羽毛檢體則檢出芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，而飼料及土壤等檢體均為零檢出。

孟治分析指出："若藥物經飼料或飲水進入體內，理應在內臟或脂肪中也能檢出，但這次僅羽毛濃度異常偏高，推測可能是飼養(yǎng)主直接以噴劑方式除蟲，導致藥物殘留在雞只表面與羽毛。"這一發(fā)現推翻了早期衛(wèi)福部研判的"環(huán)境污染"可能性，將調查方向指向直接用藥。文雅畜牧場負責人則持續(xù)否認使用芬普尼。

事件爆發(fā)后，各級政府迅速采取行動。彰化縣衛(wèi)生局于5日至文雅畜牧場釐清狀況，當天場區(qū)內6260顆雞蛋全數下架回收；6日至洗選蛋場抽查并直接在洗選場攔截問題蛋品；7日采取預防性下架，停止販售。15萬顆問題雞蛋，截至11日下午僅追回近3萬顆。

農業(yè)部認定飼養(yǎng)主涉嫌違反《動物用藥品管理法》，已要求彰化縣加重處罰并移送檢調偵辦。董孟治表示，由于飼養(yǎng)主此前即否認使用芬普尼除蟲，此次復檢再度檢出，除立即啟動全面禁止移動管制與監(jiān)測，封存全部禽蛋外，并依違反動物用藥品管理法加重裁罰12萬元罰款。

針對外界擔憂含芬普尼蛋品可能被制成液蛋流向早餐店等餐飲場所，食藥署長姜至剛特別說明，本案并無液蛋受到影響。

據了解，2017年全球多地曾發(fā)生“芬普尼雞蛋”事件，臺灣當時有44處蛋雞場被檢出不合格，回收封存約160萬顆蛋。經后續(xù)追查，官方確認系因蛋農不當使用芬普尼驅蟲導致。2019年時，臺灣曾二度出現“芬普尼雞蛋”事件。

關于此次檢出芬普尼殘留，島內相關人士有兩種主要推測，一是雞飼料原料可能來自使用芬普尼防治蟲害的地區(qū)，如進口玉米等，蛋雞食用后造成藥物殘留；二是畜牧場或周邊環(huán)境使用芬普尼進行殺蟲，導致環(huán)境污染并間接污染蛋品。

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