“今年新米上市后很受客戶歡迎，發往浙江的小包裝大米要抓緊裝車，對方表示已經供不應求了，得趕緊動起來、跑起來……”在自家米企的大米加工車間里，舒蘭市大米協會會長孟廣多通過手機一邊對接物流，一邊檢查產線，顆粒飽滿、晶瑩剔透的舒蘭大米正被塑封、入箱、封裝。

隨著舒蘭市水稻收獲全面結束，當地米企轉入水稻加工生產環節。各家大米生產企業和家庭農場里，機器聲轟鳴不斷，院子里車來車往，大雪時節過后，生產加工節奏陡然加快，“我們都在瞄著元旦和春節市場，要讓客戶新年吃新米，迎新又應景！”

三個“新”字

促月銷數千袋升至百萬袋

“過去我們的小包裝米每月能賣出幾千袋，現在每月能賣出100多萬袋了，新大米上市后，更受歡迎了。”小包裝銷量突飛猛進的背后，是孟廣多多年研究市場和敢于創新的努力。

新產品、新工藝、新渠道，孟廣多用三個“新”道出銷量暴增的秘訣。“新產品方面，我們針對不同的客戶群體，開發‘投其所好’的產品，如富鉬硒米、有機糙米、胚芽米、7日不同粥米等，后者能讓消費者一周7天都喝不重樣的粥。同時我們對小包裝深入嘗試，包裝容量從500克到75克，多元化選擇更受市場青睞。”孟廣多說。

在新工藝方面，企業通過真空、充氮鎖鮮包裝，將舒蘭大米的新鮮和美味封存，讓消費者能品嘗到來自田間地頭新米的原汁原味。

拓展新渠道上，孟廣多和江浙一帶的大型企業合作，按照企業定制需求生產小包裝米，企業用其饋贈用戶，效果特別好，用戶很認可。“2023年我們銷售額達1.7億元，今年已經突破2億元了。”

“四好”+“四好”

舒蘭大米廣受認可

一方水土養一方人，一方水土潤澤萬物。近年來，舒蘭大米品牌越擦越亮，口碑越傳越響。用質量說話，依誠信做事，守貨真價實，“舒蘭大米堅決不能摻假”已成為當地米企的共識，“品牌是舒蘭大米的通行證，牌子砸了大家都要沒飯吃！”

“舒蘭大米潤、糯、香、甜，好吃、好聞、好看、好營養，這‘四好’的背后，是‘生長環境好、種子選育好、種植管理好、倉儲加工好’的有力支撐。”談起舒蘭大米的特點和優勢，舒蘭市委、市政府的主要負責同志都如數家珍。

舒蘭，滿語“果實”之意，地處北緯44度黃金水稻種植帶，寒地黑土有機質含量達10%，是普通土壤的3倍。空氣達國家A級綠色食品大氣標準。水源豐富，是松花江和拉林河兩大水系的上游。年降水量700毫米，晝夜溫差大，年平均日照2427小時，生長期達140天左右。

占“天時”據“地利”，近年來舒蘭大米在種子選育、種植管理、倉儲加工等方面布局發力。選育優質種子提升大米食味值，個別達到85+，高于普通大米60的數值；采用鴨稻、魚稻、蟹稻共生生態種養模式，將種植業和養殖業結合，提高產品附加值，綠色水稻種植基地達57萬畝，有機水稻達1.54萬畝；采用人工收割、自然晾曬，利用低溫倉儲“鎖鮮”、恒溫保質存儲技術，全自動無塵車間加工，讓好米留住好味道。

“舒蘭大米色白味香，口感微甜。”長春市民盧敏華說，她家已連續5年選擇舒蘭大米，“舒蘭大米冷飯不回生，涼著吃更香。”

守正創新

助“白金名片”香飄萬家

當前大米市場競爭激烈，舒蘭市一些米企在突圍和突破上也遇到難題，企業的銷量受到影響。孟廣多作為大米協會會長，不僅要發展自身米企，更要帶著協會成員研究“對策”。

“現在市場變化很大，必須以變應變，守正創新。”孟廣多建議協會成員，要緊跟市場變化和發展去創新。今年，孟廣多的米企新認定了包含舒蘭鮮米企業標準在內的12項企業標準，大米低溫儲存倉獲得發明專利。

“大家不能只盯著農貿市場，拼價格永遠發展不起來，要拼品質、拼服務、拼創新。對客戶重新精準畫像，做產品定位，年輕群體需要什么產品，居家人員喜歡什么產品，都要研究。同時要借助政策扶持，對設備進行智能化改造，將工藝和產能提上去。”孟廣多說。

目前，舒蘭大米銷售網點已經遍布全國27個省。近日，中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單公示，舒蘭大米上榜。接下來，舒蘭市將重點推廣兩類功能米和系列營養米。2025年，推廣“富鉬米”種植面積5萬畝以上，“穩糖米”推廣種植面積3000畝。同時，根據不同人群需求，推出“老人米”“嬰兒米”“懶人米”等“營養米”系列新產品。

永紅國際展覽(搜索"永紅國際展覽"公眾號關注)注：轉載請聯系授權并保留出處和作者，不得刪減內容。