連續十三年榮獲“全國糧食生產標兵縣”的稱號，入選全國糧食生產功能區、2023年糧食總產量逾25億斤……興化市以其得天獨厚的自然條件孕育了優質的稻米產業，通過不斷提升倉儲設施現代化、加大科技創新力度、提升品牌建設水平等措施，走出了一條特色發展新“稻”路。

科技創新，助力產業提質增效

興化市在稻米產業的發展中，始終將科技創新作為核心驅動力，通過引進先進技術和設備，提升大米生產、加工和管理的整體水平。

在大米生產中，興化市積極推進智能化技術的應用，通過物聯網、大數據等技術手段，實現了水稻種植的全程監控和管理。走進興化市現代農業產業園可以看到，興化市構建起了全覆蓋的5G通訊網絡，突破面向稻麥智慧生產需求的農田多源信息立體化快速感知技術，建立具有較高的預測精度和廣適性的農情立體化感知系統，從而實現苗情監測物聯網系統、無人農場蟲情監測系統、無人機遠程監測系統、多光譜無人機作物長勢監測系統等智能化裝備的5G聯網，保障氣象、作物、土壤、病害、蟲害等多源信息快速獲取，并將多平臺獲取的多源信息進行有效融合。

同時，緊盯農情傳感技術前沿，積極引入和升級迭代相關核心傳感技術裝備，優化部署多光譜作物長勢信息傳感器、土壤墑情監測傳感器、大氣溫濕度傳感器以及病蟲害傳感器，快速、實時、無損、大面積地獲取農作物生長信息、土壤墑情、大氣信息和病蟲害信息。結合5G高清攝像頭，實時、全面地獲取農田影像資料，從而實現對農場苗情監測的全覆蓋。

不僅如此，在大米加工環節，興化市采用了先進的網絡和信息化管理系統，實現了加工過程的規范化、程序化和透明化。同時，興化市還建立了“興化大米”可視化溯源平臺，通過物聯網可溯源系統，實現了大米從種植到加工、銷售的全鏈條追溯，保證了產品的質量和安全。

此外，為了提升興化大米的品質和市場競爭力，興化大米產業科技創新聯盟應運而生。該聯盟將圍繞興化大米的品種選育、種植技術、加工工藝、品牌建設等方面開展深入研究，推動科技創新與產業升級。通過整合各方資源，加強產學研合作，提高興化大米的品質和市場競爭力，助力興化稻米產業高質量發展。

優糧優儲，把住糧食安全主動權

日前，興化市的水稻迎來豐收季。出倉機一頭插進高高的糧堆，一頭連接著皮帶傳送機。堆成小山似的稻谷，很快便被裝上糧庫外的運輸車。“去年秋收的稻谷，正按照輪換計劃出倉，為今年秋收騰出倉容。”江蘇省興化市儲備糧管理有限公司總經理葛成方介紹。

據出庫檢測報告單上顯示：脂肪酸值入庫檢測數據為12.4，出庫檢測數據為14.1。“說明稻谷的保鮮度很高。”葛成方解釋。嚴格控溫、控濕，是稻谷保鮮的關鍵。糧庫內涼意十足，走進監控室細看，便知其中玄機。通風地籠、內環流風機等隨時調節倉溫和糧溫，確保25攝氏度以下準低溫儲糧。溫度傳感器將數據實時傳至監控室，超過警戒線會自動報警。“稻谷住進了‘空調房’。”葛成方隨手點開一座糧庫的實時監控畫面，“從入庫登記到日常保管，再到輪換出庫，全流程信息化管理，生產有記錄、質量可追溯、責任可界定。”

作為全國重要的商品糧生產基地之一，興化市2023年糧食總產量逾25億斤。實現優糧優儲，是興化市近年來牢牢把住糧食安全主動權的一個重要著力點。目前，全市完好倉容達138.45萬噸，現代型倉儲設施覆蓋率達98.47%，低溫準低溫儲糧倉容量達69.60萬噸。

得益于優糧優儲，興化市糧食加工產業不斷發展壯大。全市現有大米加工企業53家、面粉加工企業2家；2023年，全市糧食加工企業實現工業總產值141.83億元，同比增長20.63%。

接下來，興化市將不斷提升規范化管理水平，持續提升各類主體收儲糧食的積極性，堅決扛穩糧食安全責任。

品牌建設，筑牢產業競爭力

隨著國內外稻米市場的不斷變化和消費者需求的日益多樣化，興化市稻米產業積極拓展市場，加強品牌建設，提升產品競爭力，為稻米產業的未來發展奠定堅實基礎。

打響品牌是最長久的發展保障。為加強農產品品牌建設，興化市出臺了《關于加強“興化大米”品牌建設的實施意見》，明確了品牌建設的目標、內容、步驟及保障措施。同時，興化市還成立了“興化市農產品品牌建設運營中心”，負責“興化大米”品牌建設的牽頭工作，興化市財政每年投入1000萬元專項資金用于“興化大米”等農產品品牌宣傳推介。

產品宣傳更重要的還是“走出去”。 近年來，興化市通過參加國家和省級品牌宣傳展銷會、舉辦開鐮節、分享會等活動，提高品牌的知名度和美譽度。同時，興化市還制作了“興化大米”宣傳推介歌曲《悠悠稻米香》，通過各類媒體平臺進行廣泛傳播，進一步提升了品牌的知名度和影響力。

為進一步拓寬銷售渠道，興化市與京東集團、阿里巴巴等電商平臺建立了戰略合作關系，將“興化大米”品牌入駐京東商城、天貓商城等電商平臺。

此外，興化市注重“興化大米”品牌的認證工作，通過綠色食品認證、有機產品認證等方式，提高產品的品質和安全性。據悉，興化市共有39家大米生產加工企業71個產品獲得綠色食品證書，獲得有機大米產品3個。同時，“興化大米”還榮獲了“中國十大大米區域公用品牌”等多項國家榮譽。

未來，興化市將繼續加大科技創新力度、提升品牌建設水平、拓展市場拓展渠道，推動稻米產業向更高層次發展。

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