一、中國（世界上最大的畜牧國）

全球畜牧業地位及評價：中國是世界上畜牧業資源最豐富和畜牧業歷史悠久的國家之一。中國早就已經替代了美國，成為世界上最大的畜牧國。無論是在牛，羊，豬，魚等產量上，中國都已經穩居世界第一。據世界糧農組織統計，中國畜牧業發展迅速，豬肉、羊肉和禽蛋產量居世界首位，從禽蛋產量來看，改革開放后我國禽蛋產業迅速發展，禽蛋產量連續多年位居世界首位。家禽產量居世界第二，中國已成為最重要的畜牧業大國之一。畜牧業也已成為中國農村經濟重要支柱產業，畜牧業產值約占農業總產值的三成，全國從事畜牧業生產的勞動力超過8000多萬。中國的肉類總產量世界第一。早在1990年我國肉類總產量達2856.7萬噸，首次超過美國成為世界頭號產肉大國。其中，中國無論生豬頭數、 豬肉總產量以及馬、騾、山羊、兔的頭(只)數均居世界首位，綿羊和黃牛的頭(只)數則分別居全球第3、全球第5位。

二、澳大利亞（全球綿羊數和出口羊毛最多的國家）

全球畜牧業地位及評價：澳大利亞四面環海，是世界上唯一一個國土覆蓋整個大陸的國家。澳大利亞領土面積761.793萬平方公里，是南半球經濟最發達的國家，全球第12大經濟體，全球第四大農產品出口國。澳大利亞是世界上最平坦、最干燥的大陸，澳大利亞被稱為“世界活化石博物館”。澳大利亞在2004年開始超過巴西已經成為最大的牛肉出口國。牛肉產量在澳大利亞農產品中仍占最大的席位 品質和安全是澳大利亞牛肉出口所向無敵的法寶，值得一提的是，澳大利亞牛肉由于沒有主要的外來疾病侵襲也是取勝的重要原因。盡管價格很高，澳大利亞國內牛肉需求仍不斷增加。家畜委員會主席Keith Adams曾經說：“數量和價值的增長說明消費者已經認可了澳大利亞牛肉不僅質量好，而且物有所值。長期以來，澳大利亞一直從中國對海外牛肉的巨大需求中獲利頗豐，中國曾是全球最大的牛肉進口國。另外美國在2021年冷凍牛肉對華出口超過澳大利亞 美國已迅速超越澳大利亞成為最大的冷凍牛肉對華出口國。

三、阿根廷（被譽為“世界糧倉及世界肉庫“）

全球畜牧業地位及評價：阿根廷畜牧業非常發達，號稱“世界肉庫”。潘帕斯草原是阿根廷最重要的農牧業產區之一，當地飼養的良種牛群被譽為“阿根廷的驕傲”阿根廷畜牧業歷史十分悠久，牲畜品種和畜牧水平在世界上處于領先地位。牧業生產采用圍欄輪牧方式，草場載畜量為1 頭牛/ 公頃，結合農、草輪作和天然草場，不需要太多的管理，因此成本較低，在國際市場上有很強的價格競爭力。阿根廷畜牧業以飼養牛、羊為主，牧場面積9084. 7 萬公頃。阿根廷曾經是世界上牛肉質量最好的國家之一，出口量曾經居世界第四位，是阿根廷主要外匯來源之一。阿根廷全國奶制品生產企業有890 家，其中外資比例較大，但最大的兩家企業SANCOR 和MASTELLONE 均為阿資。羊在阿根廷畜牧業中占第二位。

四、荷蘭（全球乳制品第二大國）

全球畜牧業地位及評價：荷蘭被譽為“歐洲的后花園，郁金香的世界，風車的王國，倫勃朗與梵高的藝術圣地”。這是一個有花有草，有詩有酒的國度。荷蘭的美景經常引來無數游客駐足或往返。荷蘭作為一個資源貧瘠的歐洲小國，一躍成為在國際貿易賽場上屢獲“金牌”、“銀牌”的農產品出口大國，可謂創造了舉世矚目的“農業奇跡”。荷蘭是世界乳制品、豬肉、蛋、禽肉、肉罐頭的主要出口國之一。荷蘭的畜牧業是荷蘭的三大支柱產業之一，在國民經濟中占主導作用，荷蘭國土面積41864平方公里，人口1726萬人，卻創造了發達的畜牧業。荷蘭畜牧業占農業產值的70％，是荷蘭國民經濟中的主導產業。荷蘭奶牛品種優良、產奶量高、聞名于全世界。荷蘭奶粉銷售于歐洲、亞洲、非洲各地。荷蘭的草地畜牧業幾乎遍及荷蘭全國的各個地區。荷蘭具有較高科學管理水平和高素質的現代化農民。荷蘭農業總人口僅占總人口5％，是世界第三大農業產品出口國：鮮花出口為全球市場70％、蔬菜出口為世界榜首、乳制品生產位于世界第一。荷蘭的農業以集約化經營為特點。

五、新西蘭（世界上最大的羊毛及羊肉輸出國）

全球畜牧業地位及評價：新西蘭是經濟高度發達國家。世界銀行將新西蘭列為世界上最方便營商的國家之一，其經濟成功地從以農業為主，轉型為具有國際競爭力的工業化自由市場經濟 。值得一提的是，新西蘭的鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆為世界第一 。新西蘭是世界上畜牧業生產最發達的國家之一，也是世界上最大的羊毛及羊肉輸出國。新西蘭畜牧業是新西蘭經濟的支柱行業，畜牧業以牛、羊為主。全國有牧場54239個，占地面積900多萬公頃。從事畜牧業的人數約13萬人,約占全國人口的3.9%。新西蘭農業發展中，畜牧業一直處于主導的地位。甚至在整整一個世紀的發展史中，沒有大的波動，基本上保持著增長的趨勢。

六、美國（全球重要的畜牧業強國）

全球畜牧業地位及評價：美國國土面積為937萬平方公里，其中海拔500米以下的平原占國土面積的55%;耕地面積28億多畝，占國土總面積的20%以上，占世界耕地總面積的13%。而且，約70%以上的耕地都是以大面積連片分布的方式集中在大平原和內陸低原，且土壤多以草原黑土(包括黑鈣土)、栗鈣土和暗棕鈣土為主，有機質含量高，特別適宜農作物生長；美國天然草原面積36.3億畝，占國土總面積的26.5%，占世界天然草原面積的7.9%，居世界第三位;森林面積約2.7億公頃，森林覆蓋率約33%，即國土面積的1/3為森林。美國是世界第二大禽肉生產國，禽肉產量超過整個歐洲產量，雞蛋產量曾經列世界第二位。美國早在20世紀90年代中期人均肉類的消費量開始達到100公斤，1997年為125公斤，2003年為140公斤。人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。

七、丹麥（被譽為世界“豬肉王國”）

全球畜牧業地位及評價：丹麥是世界上重要的農產品出口國，其中畜牧業在丹麥農業中占主導地位，產值約占農業總產值的3／4。丹麥發展谷物種植業的主要目的是為畜牧業服務。丹麥的養豬及豬肉產業經過一百多年的發展，已經成為丹麥國民經濟的支柱產業之一，并成為當今世界同行業的巨頭之一。

丹麥是一個僅536萬人口的國家，但豬肉產量次于中國、美國、德國、西班牙、法國、巴西等大國，位居世界第七，而出口量世界第一，在國際市場上具有強勁的競爭力。丹麥之前幾乎一直是世界最大的豬肉出口國。

八、法國（歐盟最大的農業生產國）

全球畜牧業地位及評價：法國是歐盟最大的農業生產國，也是世界主要農副產品出口國。糧食產量占全歐洲糧食產量的三分之一，農產品出口僅次于美國居世界第二位。法共有耕地面積5491.9萬公頃，其中61％為農業用地、27％為林業用地、12％為非農業用地。農業用地的96％為家庭所有。農業的傳統地區結構為：中北部地區是谷物、油料、蔬菜、甜菜的主產區，西部和山區為飼料作物主產區，地中海沿岸和西南部地區為多年生作物（葡萄、水果）的主產區。機械化是法提高農業生產率的主要手段，法已基本實現了農業機械化。農業食品加工業是法外貿出口獲取順差的支柱產業之一。歐洲前100家農業食品工業集團有24家在法國，世界前100家農業食品工業集團有7家在法國，法國的農副產品出口居世界第一，占世界市場的11％。法國是歐共體第一大農業生產國,牛奶、牛肉、家禽,占歐共體第一位,豬肉、小麥、玉米、油料、葡萄酒占第二位。大部分歐共體國家的畜牧業生產高于種植業生產。歷史上，法國牧業產值曾經占農業產值的54%。豬出欄1220萬頭,出欄率為173.2%(世界106.4%)，6個月豬出欄(世界11個月)，豬胴體重90公斤(世界71公斤)，牛胴體重234公斤(世界196公斤)，羊胴體重16公斤(世界14公斤)，豬肉曾經占肉類比重32%(世界占38%),牛肉比重曾經占肉類32%(世界32.2%)等等。

九、英國（羊肉產量居歐共體國家首位）

全球畜牧業地位及評價：英國畜牧業的特點是經營規模大，集約化、專業化和社會化程度高。值得一提的是，英國實行機械化、自動化作業。英國畜牧業還具有飼料轉化率高、畜禽個體產量高、生產周期短等特點。養牛業是英國最重要的畜牧產業，養牛業產值占畜牧業總產值的一半以上。英國畜牧業另一個特點是牧場面積大。英國的奶粉質量過硬，贏得了國內乃至世界范圍內消費者的信賴。這是因為英國畜牧業的高度發達，而畜牧業發達的一個重要體現就是畜牧業機械化水平、標準化水平高，所以才能夠向全世界的市場提供源源不斷的高質量乳制品、肉制品。

十、保加利亞（歐盟傳統的農業畜牧業大國）

全球畜牧業地位及評價：保加利亞是中歐地區重要的糧食生產國和“果菜園”。其位于巴爾干半島東南部，北與羅馬尼亞隔多瑙河相望，西與塞爾維亞、馬其頓相鄰，南與希臘、土耳其接壤，東臨黑海，海岸線長378公里。曾是農業大國和農產品出口國，蘇東劇變后，由于實行“土地物歸原主”的極端政策，導致農業一蹶不振，50%的良田荒蕪，變成了農產品凈進口國。保藥用和香料作物聞名全球，號稱“玫瑰之邦”，玫瑰油生產居世界首位。玫瑰精油作為制造高級名貴香水的原料，全球年產量不足30噸，素有“液體黃金”之稱。保“大馬士革”玫瑰是世界公認的最好油玫瑰品種。

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